自成一家的海鲜砂锅粥,油腻鲜甜又暖胃,只喝一碗断定

1.准备食材,大米、虾仁、香葱、生姜等。

新年三天假期从前,是不是觉得自己大鱼大肉吃多了,胃里腻得慌?这个时候就需要来碗油腻的粥刮刮油、暖暖胃了。要说哪种粥最好喝,应应该属砂锅粥了。砂锅粥大多用小火慢炖,可能让米粒充分融化,释放米原有的香气。而最有名的砂锅粥当属广东的“潮州砂锅粥”,由于潮州地区海鲜丰富,所以连煮粥的时候多以海鲜为原材料,风格堪称是自成一家,却在各地颇受欢迎。今天小编就给大家介绍一下经典的砂锅粥做法。

用料

| 砂锅虾仁粥|

做法

by sourcehe

辅料:油1毫升、盐1克、生姜3克、鱼露1毫升

2.大米洗净,浸泡30分钟。浸泡过后不仅省时间,煲出来更香滑。

主料:大米150克、虾仁200克