百吃不腻的凉拌樱桃小萝卜#初春润燥正当时#教程

樱桃萝卜 250克

糖 2勺

樱桃小萝卜适合生吃,含大量膳食轻微,能促进胃肠蠕动,有增进食欲、帮助消化的作用。樱桃萝卜作蔬菜食用,可炒、做汤,个别是凉拌。它的外形负小圆球样子,小巧可恶,颜色娇艳,可做水果食用,亦可做菜,也不会太辣,中西餐的配菜也会经常用到它。咱们这里也叫红缨萝卜、生果萝卜。它也是解油腻、解酒的好货色。樱桃萝卜有祛痰、消积、定喘、利尿、止泻等药用功效,可能说是保健蔬菜。樱桃萝卜的叶子也是可食的,用来凉拌,即清爽又脆嫩,也很好吃,有独特的风味。 萝卜筛选的时候要买皮比较光滑,皱纹少的,萝卜缨子葱绿无黄叶的比较新鲜。拿在手里有分量的水分足,吃起来才会脆爽。 用凉拌的方法做,能尽可能的保持萝卜的脆爽口感,加了米醋跟白糖,酸甜口味是大家都比拟喜好的,这样做出来不会太辣,小友人也能够吃。加了少量的荷兰豆,看起来更活跃、有色彩的跳动感,容易激发动听的食欲。一起来看看这道酸甜口味的凉拌小萝卜是怎么做出来的吧。

By 印象时光1 【豆果美食官方认证达人】

做法步骤

用料

盐 1勺

2、樱桃萝卜切去头部跟根部。

荷兰豆 少许

1、樱桃萝卜挑拣无裂缝、新颖的洗净,荷兰豆掐去两端待用

米醋 1大勺